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金銀花的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

金銀花

簡(jiǎn)介：金銀花，為中藥材和植物的統(tǒng)稱。植物金銀花又名忍冬，為忍冬科多年生半常綠纏繞木質(zhì)藤本植物�！敖疸y花”一名出自《本草綱目》，由于忍冬花初開為白色，后轉(zhuǎn)為黃色，因此得名金銀花。藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花。金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。

季節(jié)：夏

金銀花的功效與作用

清熱解毒
；抗炎
；補(bǔ)虛療風(fēng)

如何挑選金銀花

摻假劣品是將真品的噴灑糖水后拌入玉米面等雜質(zhì)以增加重量，所以外形相似，但可見花蕾粘連甚至發(fā)霉變色，輕翻動(dòng)即可見細(xì)小顆粒狀物脫落沉淀。

金銀花的保存方法

1-3個(gè)月由于花初開為白色，后轉(zhuǎn)為黃色，因此得名金銀花。金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。曬干后放到干燥、通風(fēng)、避光處；或殺菌密封保存；或密封冷藏，只要把溫度降到20攝氏度即可。
如果放在常溫的露天下很容易生蟲發(fā)霉。所以如果是堆積著（里面的溫度會(huì)很高）的一定要隔時(shí)翻動(dòng)、噴藥和曬太陽(yáng)。