簡(jiǎn)介：仙人掌果(Opuntiaficus-indica)為仙人掌屬（Opuntia）植物的果實(shí)，果肉含有豐富的微量元素、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等�！吨兴幋筠o典》記載，仙人掌果具有行氣活血、祛濕退熱、生肌等作用；印第安人和墨西哥人將其作為食物和藥物使用也有幾千年的歷史。

仙人掌果的功效與作用

其豐富的植物營(yíng)養(yǎng)素與抗氧化劑，對(duì)身體內(nèi)外都有絕佳的益處。在有關(guān)抗氧化劑對(duì)抑制自由基的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，仙人掌果實(shí)的抗氧化能力較維生素c高出7倍，并含有高量的維生素a、b1、b12、d3及核黃素，能促進(jìn)肌膚細(xì)胞再生、增強(qiáng)肌膚的柔軟度。

仙人掌果的制作技巧

1.直接食用;
2.掰開果皮，將果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳;
3.冰箱冰凍之后食用，口感滑嫩。

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