金桔醬的做法
更新于：2014-03-07 16:01:53
輔料： 白砂糖 40克 冰糖 50克
調(diào)料： 純凈水60ML
金桔醬的做法：
1、將金桔洗干凈,用鹽水浸泡10分鐘沖洗干凈。2、將金桔對半切開，去掉籽。
3、將金桔切碎（我比較懶，盡量切碎些），加入白砂糖，蓋保鮮膜入冰箱腌制24小時(shí)（如果著急可減少時(shí)間但最好不少于2小時(shí)。）
4、腌好后的金桔。
5、將腌好的金桔倒加入60ML清水,用小火煮開加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水份增多,繼續(xù)煮。
6、用鏟子不斷攪拌防止糊鍋，大概25分鐘左右金桔醬粘稠即可。
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