爽脆辣黃芽菜泡菜的做法：

1 將兩棵黃芽菜清洗干凈，切成寸段，平鋪曬癟掉；

2 將曬癟的黃芽菜，撒入適量細(xì)鹽，揉捏幾分鐘，揉出水分，將水倒掉；

3 泡菜醬做法：蘋果1個(gè)，用刨子刨成蘋果泥或者絲；一塊生姜（30克）切成末；半個(gè)大蒜頭（5瓣左右）切成末；半個(gè)洋蔥切成末；200克純鮮辣醬；40克白砂糖；將這些材料放入盆中，攪拌均勻備用；

4 將擠干水分的黃芽菜倒入泡菜醬盆中，攪拌均勻；

5 準(zhǔn)備干凈的容器，將拌好的黃芽菜裝里面，壓嚴(yán)實(shí)，蓋上蓋子，入冰箱保鮮倉(cāng)或家中陰涼處，3天以上即可吃了

爽脆辣黃芽菜泡菜家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

2 辣醬配方可按自己的喜好調(diào)整；

3 存放的容易必須絕對(duì)的衛(wèi)生；

4 含亞硝酸鹽食品，每次淺嘗即可；

5 這里提到的純鮮辣醬，超市、菜場(chǎng)都有賣的，就是普通的純辣椒醬。

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