簡介：菜苔又稱菜心、菜花。起源于我國南部，由易抽苔白菜品種經(jīng)長期選擇和馴化栽培而來，是我國的特產(chǎn)蔬菜之一。食用部分為菜苔，品質(zhì)柔嫩，風(fēng)味可口。

季節(jié)：1-2月

菜苔的功效與作用

含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。

如何挑選菜苔

新鮮、嫩的

菜苔的保存方法

1-2天

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