青菜蛋炒飯的做法：

1、青菜洗凈，米飯、香腸、雞蛋備用。

2、香腸切碎粒。雞蛋打散后，加入米飯，用勺子把米飯分散，沒有結(jié)塊。

3、不粘鍋放適量油，放入青菜炒。

4、加適量鹽炒熟后出鍋。

5、起油鍋，加稍多油，放入香腸丁炒熟后出鍋。

6、在余油中放入拌了蛋液的飯炒。

7、蛋液差不多凝固時，加入炒好的香腸丁，加適量鹽，繼續(xù)翻炒幾下關(guān)火。

8、把炒好的青菜擺在盤底。把炒好的飯裝上即可。

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鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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