脆辣白菜梗的做法：

1、準(zhǔn)備好大白菜。

2、白菜葉、梗分開。

3、大蒜洗凈、切段;干紅椒剪成絲;白菜梗洗凈、切刀切成絲狀。

4、切好的菜梗絲，加適量鹽腌制15分鐘。

5、腌制好的菜梗擠凈水分。

6、鍋中油熱，倒入紅椒絲煎出香味。

7、倒入大蒜，炒出香味。

8、倒入菜梗。

9、快速翻炒均勻。

10、加入適量生抽，炒勻。

脆辣白菜梗特色：

香辣清脆

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