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牛蛙的做法及營養(yǎng)價(jià)值

牛蛙

簡介:牛蛙屬脊椎動(dòng)物門,兩棲綱,蛙科中的大型種類,體重可超過一公斤。牛蛙有滋補(bǔ)解毒和治療某些疾病的功效。

牛蛙的功效與作用

滋補(bǔ)解毒滋陰壯陽養(yǎng)心安神補(bǔ)氣

如何挑選牛蛙

體形與一般蛙相同,但個(gè)體較大,雌蛙體長達(dá)20厘米,雄蛙18厘米,最大個(gè)體可達(dá)2千克以上。頭部寬扁?诙宋,吻端尖圓面鈍。眼球外突,分上下兩部分,下眼皮上有一個(gè)可折縐的瞬膜,可將眼閉合。背部略粗糙,有細(xì)微的膚棱。四肢粗壯,前肢

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