簡介：棕櫚油是從油棕樹上的棕果(ElaeisGuineensis)中榨取出來的，果肉壓榨出的油稱為棕櫚油(PalmOil)，而果仁壓榨出的油稱為棕櫚仁油（PalmKernelOil），兩種油的成分大不相同。棕櫚油主要含有棕櫚酸（C16）和油酸（C18）兩種最普通的脂肪酸，棕櫚油的飽和程度約為50%；棕櫚仁油主要含有月桂酸(C12)，飽和程度達(dá)80%以上。傳統(tǒng)上所說的棕櫚油僅指棕櫚果肉壓榨出的毛油（CrudePalmOil，CPO）和精煉油（RefinedPalmOil,RPO），不包含棕櫚仁油。它被人們當(dāng)成天然食品來使用已超過五千年的歷史

棕櫚油的營養(yǎng)成分棕櫚油的功效與作用

營養(yǎng)元素含量(每100克) 營養(yǎng)元素含量(每100克) 能量900cal 水0g 蛋白質(zhì)0g 脂肪100g 纖維0g 碳水化合物0g 維生素A0mg 維生素B10mg 維生素B20mg 維生素C0mg 維生素E15.24mg 煙酸0mg 納1.3mg 鈣0mg 鐵3.1mg 膽固醇0mg

棕櫚油像其它普通的食用油一樣是熱量的來源，也很容易消化、吸收和利用。

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