簡(jiǎn)介：豆科草本植物大巢菜的嫩莖葉，我國(guó)大部分地區(qū)均有野生，春季采收，鮮用或曬干用。莖葉柔嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，含多量蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素C、糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)成分。

季節(jié)：春

大巢菜的功效與作用

清熱除火,利尿消腫,活血祛瘀,調(diào)經(jīng)

大巢菜的制作技巧

可作湯或炒食。

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