簡介：沙尖魚是一種海魚，通常潛入沙中生活，故俗稱沙鉆仔。肉質(zhì)鮮美，脂肪含量高。沙尖魚含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對治療心臟病有特效。

季節(jié)：4-7月

沙尖魚的功效與作用

防止血栓
、治療心臟病。

如何挑選沙尖魚

挑選魚眼清晰，魚身色澤青色，肉質(zhì)緊實的。魚身發(fā)黏、魚眼渾濁、有異味的，不宜購買。

沙尖魚的保存方法

冷藏1-2天、冷凍1-3個月
洗凈擦干后，用保鮮膜包裹住，于冰箱冷藏或者冷凍保存。

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