工　　藝：煮口　　味：甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

白砂糖70克

紅茶2包

冰焦糖奶茶的冰焦糖奶茶的做法:

1、把所有材料準備好，取干凈的奶鍋用大火燒熱，倒入細砂糖轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮，一邊把糖不停的攪拌，燒至糖成黃褐色轉(zhuǎn)最小的火

2、焦糖煮好后，迅速把牛奶倒入焦糖中，牛奶倒入后焦糖會結(jié)塊，不要慌繼續(xù)攪拌就會融化，再放入紅茶包，火候改成中火燒至牛奶煮開

3、煮開的奶茶改中小火再煮個3分鐘左右離火，稍微冷卻后過濾即可

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