工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：米線1把

輔料：

白菜1棵

色拉油適量

食鹽適量

蒜適量

老抽適量

細(xì)香蔥適量

香菇醬炒米線的香菇醬炒米線的做法:

1、米線提前一晚上泡軟

2、下開水中煮一兩分鐘至變軟，撈出瀝干水分備用

3、熱油爆香蒜末和青椒

4、下入白菜略炒

5、加入煮好的米線

6、加入兩勺香菇醬

7、加入少許老抽上色

8、加入鹽，繼續(xù)翻炒

9、起鍋前加入蔥花拌勻即可

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