簡(jiǎn)介：本市場(chǎng)上最常見(jiàn)的是“絹豆腐”和“木棉豆腐”。其實(shí)所說(shuō)的絹和木棉都是指做豆腐時(shí)用來(lái)包豆腐的布料。絹的紋很細(xì)，用它過(guò)濾出來(lái)的豆?jié){相當(dāng)細(xì)膩，做出來(lái)的豆腐也特別嫩；木棉紋稍粗些，做出的豆腐就挺實(shí)得多了。

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