工　　藝：烤口　　味：黑椒味 難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

平菇1個(gè)

杏鮑菇2個(gè)

鮮香菇4朵

輔料：

苦菊少許

食鹽1茶匙

迷迭香1茶匙

橄欖油2湯勺

百里香1茶匙

黑胡椒1茶匙

黑椒香草烤蘑菇的做法：

1、平菇掰成小朵，和香菇、杏鮑菇一起洗凈，清水中加入少許鹽，即使清洗干凈后撈出控干

2、把洗凈的平菇，撕成小片，用廚房用紙吸干多余的水份

3、香菇和杏鮑菇切片備用

4、煎鍋中倒入適量的橄欖油

5、放入控干的蘑菇煸炒，開始會(huì)出一些水，不要著急，繼續(xù)小火翻炒，待把水炒干加入鹽、黑胡椒

6、把炒制微微收縮的蘑菇，放在烤盤中，撒上干迷迭香和百里香，放入烤箱180度，中層，烤10分鐘左右，待蘑菇收縮，水份變少即可取出。用苦菊裝飾即可

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

1、蘑菇就如海綿，容易吸水，因此不要過(guò)久的在水里浸泡。

2、各種蘑菇都可以混合烤制，如果味道太淡，可以在出爐后再撒上少許鹽調(diào)味即可。

《黑椒香草烤蘑菇的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/11567/