簡介：其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

季節(jié)：夏季

柿子椒的功效與作用

1.寒滯腹痛、嘔吐、瀉痢、脾胃虛寒、幫助消化、防止便秘
2.凍瘡、傷風(fēng)感冒、解熱、鎮(zhèn)痛
3.降脂減肥
4.壞血病、牙齦出血、貧血、血管脆弱

如何挑選柿子椒

要挑色澤鮮亮的，個頭飽滿，顯得骨靈的；同時還要用手掂一掂，捏一捏，份量沉的，而且不軟的都是新鮮的，好的柿子椒。
有的柿子椒有三個爪，有的是四個爪，越是四個爪的口感越好。

柿子椒的保存方法

3-7天,裝進塑料袋放入冰箱。綠色與黃色的可放一周，但紅色的卻只能放3-4天。

《柿子椒的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/764/