簡介：白瓜葫蘆科南瓜屬。原產(chǎn)地北美洲南部，現(xiàn)今廣泛栽培。白瓜為大眾經(jīng)常食用的蔬菜，有非常高的藥用價值。

季節(jié)：夏

白瓜的營養(yǎng)成分白瓜的功效與作用

營養(yǎng)元素含量(每100克) 營養(yǎng)元素含量(每100克) 能量10cal 水96.2g 蛋白質(zhì)0.9g 脂肪0g 纖維0.9g 碳水化合物1.7g 維生素A0mg 維生素B10.02mg 維生素B20.04mg 維生素C16mg 維生素E0.2mg 煙酸0.1mg 納1mg 鈣6mg 鐵0.1mg 膽固醇0mg

白瓜性寒，味甘，歸胃、大腸經(jīng)；有清熱，利尿，解渴，除煩之功效。

如何挑選白瓜

要看顏色是否為鮮綠，瓜體要均勻周正，表面應(yīng)光滑無疙瘩，沒有損傷和潰爛為佳。

白瓜的食用禁忌

白瓜性涼，不宜生食。

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