工　　藝：燒口　　味：酸甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

土豆200克

輔料：

白砂糖10克

蒜10克

香油10克

醋5克

味精2克

食鹽2克

酸甜土豆的做法：

1、大蒜剝?nèi)ニ庖拢�洗凈，切成碎末，再搗成蒜茸；土豆去皮洗凈后切成細(xì)絲，投入沸水鍋中焯熟，撈出放入涼開(kāi)水中過(guò)涼，取出瀝干水分后放入盆內(nèi)，加入精鹽、用溫開(kāi)水溶化的味精、蒜茸、醋、白糖和香油，拌勻裝盤即成。

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