簡(jiǎn)介：胡麻籽是亞麻科植物(學(xué)名Linumusitatissimum)的種籽，含有約22%的蛋白質(zhì)、45%的油脂(其中更含有高達(dá)60%的Omega-3脂肪酸)、26%纖維素(14%可溶性、12%不可溶性)、7%碳水化合物、礦物質(zhì)(鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅等)、維生素、木質(zhì)素(lignin)

季節(jié)：夏、秋

胡麻籽的功效與作用

提高睡眠質(zhì)量,祛脂降壓,通便,止泄,提高免疫力,健腦,潤(rùn)腸,消炎止痛,降糖消渴,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛,其他功效

如何挑選胡麻籽

胡麻油紅中帶黃，機(jī)榨油色略淺，無深黃，香味醇厚濃郁，無花生氣、豆腥氣、菜籽氣，滴一滴油在冷水上，油花薄，無色透明為佳。

胡麻籽的食用禁忌

慢性腸炎、腸瀉、牙痛、有白帶者忌食。

《胡麻籽的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/463/