工　　藝：烘焙口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

低筋面粉100克

雞蛋1個

輔料：

玉米油40克

白糖40克

泡打粉3克

小蘇打1克

瓜子酥的做法：

1、將所有原料稱好

2、將雞蛋，白糖，油混合，攪拌均勻。

3、篩入低粉與泡打粉、小蘇打。

4、將所有原料翻拌成團。

5、揪取50克左右的面團，搓圓，按扁成一個圓餅形。

6、插上瓜子，放入烤箱，180度，15分鐘左右，表面金黃即可。

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