簡介：綠豆面即綠豆經(jīng)加工制成的面粉。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之良谷”的說法。

季節(jié)：秋

綠豆面的營養(yǎng)成分綠豆面的功效與作用

營養(yǎng)元素含量(每100克) 營養(yǎng)元素含量(每100克) 能量330cal 水9.6g 蛋白質(zhì)20.8g 脂肪0.7g 纖維5.8g 碳水化合物60g 維生素A15mg 維生素B10.45mg 維生素B20.12mg 維生素C0mg 維生素E0mg 煙酸0.7mg 納3.3mg 鈣134mg 鐵8.1mg 膽固醇0mg

清熱除火,解毒,止渴健胃，利水消腫

如何挑選綠豆面

綠豆面柔中有韌，色澤嫩綠，有豆類和菜汁的清香

綠豆面的食用禁忌

服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。

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