簡(jiǎn)介：用鹽做成的鴨腿

咸鴨腿的制作技巧

1.咸鴨剁成塊,焯一下，洗凈;
2.蓮藕去皮，切塊，姜切片，蔥切段;
3.咸鴨放到煲里，加水，蔥段、姜，大火煮開，加一點(diǎn)料酒。4.小火煲半小時(shí)左右,加入藕塊，紅棗,小火繼續(xù)煲2個(gè)小時(shí)左右;
5.加入適量鹽、胡椒粉調(diào)味。

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