青椒炒雞胗的做法：

1、青椒摘蒂、洗凈后切成塊，雞胗洗凈后切成片。

2、炒鍋燒熱放油，下蔥姜。

3、倒進(jìn)雞胗片翻炒，淋點(diǎn)料酒。

4、炒至雞胗緊縮后盛出。

5、鍋內(nèi)再放點(diǎn)油。

6、下青椒煸炒。

7、有辣味后倒進(jìn)雞胗，加蠔油。

8、加點(diǎn)糖、鹽、雞精。

9、翻炒幾下就行了。

青椒炒雞胗特色：

鮮香可口

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