簡(jiǎn)介：橘子有特殊的構(gòu)造，外果皮相當(dāng)堅(jiān)硬，生時(shí)綠色，成熟時(shí)有黃、橙、紅等色；中果皮乳白或淺黃色；果肉皮成薄膜狀，分成八-十?dāng)?shù)室，每室皆含有多量汁液，為可食用部分。橘子常被稱為懶人水果，其不必洗、不需削皮的特性，吃來(lái)確實(shí)方便，加上外皮金黃色澤，一直是華人眼中討喜的水果。橘子是柑桔類的代表之一，維他命C含量當(dāng)然不在話下，只要吃三個(gè)橘子，就可以滿足一天人體所需的維他命C。橘子的果實(shí)內(nèi)皮纖維很多，可以防止便秘；它的營(yíng)養(yǎng)成分很高，其含有蘋果酸、檸檬酸等多種有機(jī)酸，對(duì)于身體的新陳代謝、增強(qiáng)心肺功能都有幫助。

季節(jié)：9-11月

桔子的功效與作用

開(kāi)胃理氣、止渴潤(rùn)肺

如何挑選桔子

好的橘子呈色澤閃亮的橘色或深黃色；橘子底部是灰色的小圓圈；從側(cè)面看，有長(zhǎng)柄的那一端是凹進(jìn)去的。
過(guò)于成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圓圈而是小圓點(diǎn)的以及長(zhǎng)柄那端是突出的一般都是比較酸的。
皮薄，透過(guò)橘皮能聞見(jiàn)陣陣清香，用手輕捏表皮會(huì)冒一些油出來(lái)的也是好橘子。

桔子的保存方法

3-7天，保存桔子可以用水溶解少量小蘇打，然后把桔子放入小蘇打水中浸一下，拿出來(lái)讓它自然風(fēng)干后，小蘇打水就在桔子表面形成了保護(hù)膜，再裝進(jìn)保鮮袋中密封保存即可。這樣處理過(guò)的桔子可保存1-3個(gè)月。
桔子不適合放在冰箱中保存，容易凍傷。

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