簡介：紅豆沙簡稱豆沙。是用紅豆經(jīng)煮熟去皮等工序制成的。是主要的餡料之一，很多美味的食品都會(huì)用到，例如月餅、元宵、粽子、包子等。

紅豆沙的功效與作用

有除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便，通乳的功效

如何挑選紅豆沙

把紅豆倒在淡鹽水里，完全浸沒在水中就是好的紅豆，浮在水面是不好的紅豆。

紅豆沙的制作技巧

赤小豆宜與其他谷類食品混合食用，一般制成豆沙包，豆飯或豆粥，是科學(xué)的食用方法。

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