簡介：球莖茴香膨大肥厚的葉鞘部鮮嫩質(zhì)脆，味清甜，具有比小茴香略淡的清香。含有黃酮甙、茴香苷，香味獨特。
球莖茴香可生食或熟食，外形新穎獨特，很受消費者歡迎，市場前景好。

季節(jié)：春、夏

球莖茴香的功效與作用

和胃,消炎止痛,調(diào)經(jīng)

球莖茴香的制作技巧

一般切成細絲放入調(diào)味品涼拌生食，也可配以各種肉類炒食。

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