冬瓜鮮貝湯的做法：

　　干貝、蝦干用清水浸泡，冬瓜去皮、切片;　　

　　將鍋中油燒至六成熱，放入姜片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒;

　　加適量水，燒至沸騰;

　　加入泡好的干貝和蝦干，繼續(xù)煮8分鐘左右;

　　加入少許鹽和雞精調(diào)味即可

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