簡介：方瓜是一年生草本瓜果類蔬菜，屬葫蘆科植物。莖蔓生，呈五棱形，無剛刺。葉五角狀心臟形。花冠裂片大，黃色，分雌雄。果長圓、扁圓等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果實成熟，呈紅黃、黃褐、紅褐、黃白等各色。原產(chǎn)地有亞洲南部、中國南方、中美洲等，現(xiàn)世界五大洲都普遍栽培．南瓜是我國消夏解暑的優(yōu)良瓜果之一。

季節(jié)：秋

方瓜的營養(yǎng)成分方瓜的功效與作用

營養(yǎng)元素含量(每100克) 營養(yǎng)元素含量(每100克) 能量13cal 水95.8g 蛋白質(zhì)0.8g 脂肪0g 纖維0.6g 碳水化合物2.5g 維生素A23mg 維生素B10.01mg 維生素B20.01mg 維生素C2mg 維生素E0.37mg 煙酸0.6mg 納4.4mg 鈣40mg 鐵0.2mg 膽固醇0mg

健脾,和胃,消炎止痛,降糖消渴,抑癌抗瘤

如何挑選方瓜

應(yīng)該挑選外觀完整，果肉金黃色，份量比較重，沒有損傷、蟲蛀等的。方瓜的表面如沒有光澤、較粗糙，則比較老；嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆；老南瓜則較面較甜。

方瓜的保存方法

完整的1-3個月，切開的一周左右

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