涼拌魚腥草的做法：

1、將魚腥草用清水洗凈，摘去老根、葉，留下嫩白根及葉片，再用手將其分折成長短合適的段。

2、蒜頭壓成蒜蓉，用微波爐制作好辣椒油。

3、用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘，撈出瀝干。

4、把魚腥草放在一個大盆內(nèi)，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調(diào)料拌勻即可。

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