簡介：韭為多年生草本植物，葉細(xì)長而扁，叢生。在全國廣泛栽培，亦有野生植株。韭苔，韭菜生長到一定階段時在中央部分長出的細(xì)長的莖，頂上開花結(jié)實，嫩的可以當(dāng)菜吃。

季節(jié)：秋

韭苔的功效與作用

韭花食之能生津開胃，增強食欲，促進消化。韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。

如何挑選韭苔

應(yīng)選購鮮嫩的韭花，不要太粗，顏色碧綠，發(fā)白的不好。

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