工　　藝：炒口　　味：醬香味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

杏鮑菇2根

輔料：

大蒜2瓣

沙茶醬適量

食鹽適量

香菜少許

沙茶杏鮑菇的做法：

1、杏鮑菇切條、蒜頭去皮拍碎、芫荽切小段。

2、熱鍋燒油到四五成熱時，加入杏鮑菇、蒜頭煎到微微赤黃。

3、杏鮑菇都受熱均勻后會出湯汁，這時加入沙茶醬翻炒均勻。

4、出鍋前加少許鹽跟芫荽即可。

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