工　　藝：蒸口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：60分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

面粉260克

輔料：

白糖15克

酵母2.5克

紅豆沙適量

南瓜豆沙包的做法：

1、把豆沙餡之外的原料混合成團(tuán)，蓋濕紗布醒5分鐘，揉成光滑面團(tuán)。

2、將面團(tuán)平均分成16個小劑子。

3、小劑子搟成中間厚邊緣薄的圓片，放適量豆沙。

4、邊緣慢慢收起來，做成包子。

5、把包好的包子放入蒸鍋，發(fā)酵約30分鐘。冷水開始大火蒸約13分鐘。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

1.南瓜泥和面粉的用量可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。

2.包子的大小會影響蒸的時間，所以也根據(jù)實(shí)際情況確定。

3.蒸鍋中可以墊放濕紗布，蒸熟之后取出時就不會粘住，也可以刷一點(diǎn)色拉油防粘。

4.不過要趁包子熱的時候就取出，不然等包子涼透了也會粘住。

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