油條的做法及營養(yǎng)價值

簡介：油條是一種長條形中空的油炸面食，口感松脆有韌勁，是中國傳統(tǒng)早點之一。是以面粉為主要原料，加適量的水、食鹽、添加劑，經(jīng)拌合、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品。

季節(jié)：全年

油條的營養(yǎng)成分油條的功效與作用

營養(yǎng)元素含量(每100克) 營養(yǎng)元素含量(每100克) 能量386cal 水21.8g 蛋白質(zhì)6.9g 脂肪17.6g 纖維0.9g 碳水化合物50.1g 維生素A0mg 維生素B10.01mg 維生素B20.07mg 維生素C0mg 維生素E3.19mg 煙酸0.7mg 納585.2mg 鈣6mg 鐵1mg 膽固醇0mg

油條對胃酸有抑制作用，并且對某些胃病的一定的療效。油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質(zhì)，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是高熱量、高油脂食品。豆?jié){中含有豐富的離胺酸，但缺乏鉀硫胺酸，而油條，燒餅正好相反，兩者能互補，是絕佳的組合。