工　　藝：烘焙口　　味：酸甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：

小麥面粉200克

藍(lán)莓150克

雞蛋2個(gè)

燕麥100克

輔料：

植物油100克

泡打粉4克

蘇打粉2克

食鹽少許

白糖50克

蜂蜜50克

酸奶300克

肉桂粉1匙

酸奶藍(lán)莓蛋糕的做法：

1、干料拌勻備用，植物油、細(xì)砂糖和蜂蜜放入容器中拌勻

2、打入雞蛋攪拌，再放入酸奶打勻，加入干材料用橡皮膠刀翻拌，加入燕麥，大略混合即可

3、藍(lán)莓輕裹面粉然后放入面糊里(不要過度攪拌)

4、烤模抹油沾面粉，將面糊倒入烤模中

5、烤箱350°F，45-60分鐘，以牙簽插入不沾為標(biāo)準(zhǔn)

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