蠔油豆干燒肉的做法
更新于：2013-04-03 22:29:23
輔料： 生姜 1塊
調(diào)料： 蠔油 2大勺 海鮮醬 2大勺 老抽 1大勺 料酒 1大勺 生抽 2大勺 雞精 1小勺 白糖 適量
蠔油豆干燒肉的做法：
1、準(zhǔn)備好的用料。
2、豬肉洗凈加水煮開，焯燙一遍。
3、焯好的豬肉洗去血沫切成厚片，豆干切成塊。
4、豆干在油鍋里面煸成表面有一層脆皮。
5、煸豆干的余油加入蠔油，海鮮醬。
6、稍微煸炒幾秒加入肉塊。
7、加入老抽，生抽，料酒一起炒勻加入適量的水燒開。
8、改小火燉半小時(shí)左右加入豆干。
9、加入雞精，白糖大火燒開再把湯汁收掉一點(diǎn)加點(diǎn)青蒜就可以。
蠔油豆干燒肉特色：
咸香下飯
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