紅油豆瓣醬燒鳊魚(yú)的做法
更新于：2013-04-06 16:47:03
輔料： 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量
調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 糖 適量 料酒 適量 老抽 適量 紅油豆瓣醬 適量
紅油豆瓣醬燒鳊魚(yú)的做法：
1、準(zhǔn)備好紅油豆瓣醬，鳊魚(yú)去鱗，去鰓，去肚，洗凈
2、鍋里油熱，把鳊魚(yú)擦干，放入鍋中煎
3、兩面煎好，加適量清水，放下蔥結(jié)，蒜頭，姜片
4、放2調(diào)羹紅油豆瓣醬
5、加糖，老抽，料酒，大火煮8分鐘
6、放鹽，煮1分鐘
7、放些蔥花即可
紅油豆瓣醬燒鳊魚(yú)特色：
咸香適口
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