工　　藝：拌口　　味：麻辣味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

豬皮400克

輔料：

青椒30克

紅椒30克

蒜15克

精鹽3克

味精2克

辣椒油25克

麻辣皮絲的做法：

1、豬肉皮下入沸水鍋內(nèi)焯透撈出，瀝去水

2、紅椒、青椒、豬肉皮均切成絲

3、將豬肉皮絲，青椒絲、紅椒絲均放入容器內(nèi)，加入全部調(diào)料拌勻即成

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