香煎銀魚的做法：

1、洗凈的銀魚瀝干水分，添加鹽、料酒和白胡椒粉拌勻，腌制10分鐘；

2、添加少量的面粉拌勻，讓每條魚身均勻地裹上一層薄薄的面粉；

3、平鍋內(nèi)添加一層薄油；

4、油溫?zé)岬臅r(shí)候把魚平鋪在鍋?zhàn)觾?nèi)，小火慢煎；

5、底面變黃后，翻面繼續(xù)煎至底面變黃即可出鍋。

香煎銀魚家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

香煎銀魚這道菜中銀魚銀魚是淡水魚，見于東亞咸水和淡水中，在中國被譽(yù)為美味。體細(xì)長(zhǎng)，似鮭，無鱗或具細(xì)鱗，長(zhǎng)約七至十厘米，很少長(zhǎng)於15公分(6吋)�？诖�，牙大而尖利，掠食魚。銀魚因體長(zhǎng)略圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀而得名。其產(chǎn)于長(zhǎng)江口，俗稱面丈魚、面條魚、冰魚、玻璃魚等。以太湖銀魚為代表。

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