生菜魚粥的做法：

1、燒熱油鍋放入已經(jīng)用鹽、胡椒粉腌過的小海魚。

2、煎至干水打開鍋蓋放入姜絲。

3、注入半鍋清水大火煮沸，煮至魚湯奶白熄火。

4、將小海魚裝入煲湯袋里，打好結(jié)。

5、大米用油鹽腌過之前放入壓力鍋內(nèi)。

6、把裝小海魚的煲湯袋也一同放入。

7、倒入魚湯，水不夠需另加適量蓋上鍋蓋大火煮沸至壓力鍋排氣熄火。

8、壓力鍋內(nèi)氣排清之后打開鍋蓋取出煲湯袋，(如魚肉沒完全煮爛可挑些出來放入鍋內(nèi))。

9、煮沸壓力鍋內(nèi)的粥，然后把切成絲的生菜加入。

10、調(diào)入少許鹽、胡椒粉熄火，最后放入香菜、蔥花，吃的時候再按個人口味加入冬菜。

生菜魚粥特色：

鮮香可口

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