簡(jiǎn)介：江浙地區(qū)民間常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕團(tuán)，香糯可口。清明菜含脂類(lèi)物質(zhì)、揮發(fā)油、大量胡蘿卜素及少量B族維生素、鼠曲草素、硝酸鉀、氯化鉀等。

季節(jié)：夏、秋

清明菜的功效與作用

祛風(fēng)除濕，化痰止咳,調(diào)中益氣，祛脂降壓

清明菜的制作技巧

江浙地區(qū)民間常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕團(tuán)，香糯可口。

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