酸菜筍絲的做法：

1、干辣椒切段，姜切片，酸菜洗凈切碎，春筍剝?nèi)スS衣洗凈切絲

2、鍋內(nèi)放油，油熱后下入干辣椒段、姜片炒香

3、下入酸菜翻炒

4、下入筍絲翻炒片刻

5、加入適量的料酒、白糖，以及少量的清水，翻炒均勻蓋上鍋蓋燜煮片刻

6、燜煮至水分快收干時，加入少許鹽以及胡椒粉調(diào)味翻炒均勻即可

酸菜筍絲家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1、酸菜我用的是自家腌的，不是很咸，所以后面加了鹽調(diào)味。如果用的是很咸的那種，就不要再放鹽了。

2、放白糖可以使整體的味道變得更加的柔和，但放的不要太多，否則味道會很奇怪。

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