主料： 八爪魚(yú)若干
輔料： 紅黃小彩椒兩個(gè)
調(diào)料： 剁椒若干

剁椒拌八爪魚(yú)的做法：

1.小八爪魚(yú)洗干凈，仔細(xì)剪去章魚(yú)的眼睛和腹部的硬殼嘴，用剪子剪開(kāi)身體洗凈。在滾水里燙熟八爪魚(yú)，但不要煮過(guò)頭使肉質(zhì)太老。撈起煮好的八爪魚(yú)沖冷水后瀝干備用。
2.彩椒切碎，拌入八爪魚(yú)，加剁椒兩大勺拌勻調(diào)味。

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