工　　藝：燉口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：<60分鐘

主料：

豬小排1000克

啤酒1罐

輔料：

蔥4段

姜2片

八角1個

料酒1勺

色拉油2勺

白糖1勺

花椒適量

啤酒燉排骨百葉結(jié)的做法：

1、排骨洗干凈泡去血水

2、蔥切段，姜切片

3、鍋內(nèi)放入蔥姜，倒入啤酒，加入醬油調(diào)味

4、百葉結(jié)泡軟

5、待排骨燉軟，放入百葉結(jié)，再燉到百葉結(jié)軟（大概20min）

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