蠔油啤酒雞翅根的做法：

1）將雞翅根用冷水洗凈浸泡半個小時，然后用蔥絲、姜絲、醬油、料酒腌制10分鐘。

2）鍋中到油，油溫五成熱時下入腌制好的雞翅根，大火翻炒至變色，在倒入蠔油和啤酒沒過雞翅根。放入一個大料，小火燉半個小時，待湯汁收濃加入適量鹽即可

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