工　　藝：煮口　　味：黑椒味 難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：30分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

南瓜1/4塊

輔料：

蝦干1小把

黑胡椒適量

椰漿3大匙

鮮味南瓜蓉的做法：

1、南瓜切成小塊，用攪拌器打成碎末

2、干蝦仁洗兩遍，再用溫水泡30分鐘；取出去表皮，切成碎末

3、鍋內(nèi)倒少許橄欖油，放入干蝦仁末炒香，放南瓜末翻炒

4、出味后加入泡過干蝦仁的水，再添一碗清水

5、開鍋后，倒入椰漿攪拌均勻，再次開鍋后，煮3—5分鐘，加入黑胡椒粉即可出鍋

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