工　　藝：煮口　　味：甜味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

藕1根

輔料：

水80毫升

蜂蜜適量

桂花適量

自制藕粉的做法：

1、將粉藕洗凈表皮，然后去皮

2、之后切塊，放入攪拌機(jī)中，加入半碗水，攪打成藕泥。（越細(xì)膩越好，淀粉更容易出來）

3、打好的藕泥，倒入干凈的容器中，置于明火上，開小火慢慢加熱，加熱過程不停的攪拌，直到熬煮的藕粉變得粘稠的半透明狀，關(guān)火。（喜歡吃甜的在這一步驟可以加適量冰糖熬煮）之后根據(jù)個(gè)人口味加入蜂蜜等調(diào)味

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