簡(jiǎn)介：雙孢菇屬于擔(dān)子菌亞門(mén)，傘菌目、傘菌科，蘑菇屬。菌絲銀白色，生長(zhǎng)速度中偏快，不易結(jié)菌被，子實(shí)體多單生，圓正、白色、無(wú)鱗片，菌蓋厚、不易開(kāi)傘，菌柄中粗較直短，菌肉白色，組織結(jié)實(shí)，菌柄上有半膜狀菌環(huán)，孢子印褐色。

雙孢菇的功效與作用

提神消化
；降血壓
；防止壞血病
；預(yù)防腫癌
；促進(jìn)傷口愈合
；解除鉛，砷，汞等的中毒
；補(bǔ)脾潤(rùn)肺
；理氣化痰
；防止惡性貧血
；改善神經(jīng)功能
；降低血脂

如何挑選雙孢菇

挑選肉質(zhì)扎實(shí)，表面無(wú)破損的雙孢菇，聞起來(lái)無(wú)異味。

雙孢菇的保存方法

4-5天
雙孢菇屬于擔(dān)子菌亞門(mén)，傘菌目、傘菌科，蘑菇屬。很多GJ都有栽培，其中我國(guó)總產(chǎn)占第二位，蘑菇罐頭在國(guó)際貿(mào)易量中占首位。有“植物肉”之稱(chēng)。建議隨買(mǎi)隨吃，不要長(zhǎng)期保存。如果實(shí)在有保存需要，就用保鮮袋裝起來(lái)冷藏保存。

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