雙結(jié)燒肉的做法
更新于：2013-03-29 18:45:16
輔料： 蔥 適量 姜 適量
調(diào)料： 甜面醬 20克 老抽 適量 生抽 適量 八角 適量 桂皮 適量
雙結(jié)燒肉的做法：
1、五花肉。
2、海帶、腐竹結(jié)提前半天泡開(kāi)。
3、甜面醬、蔥、姜、老抽、生抽、八角、桂皮。
4、五花肉切大塊。
5、鍋里熱油，放入五花肉，小火煎出肉里的油，至肉表面發(fā)黃收緊
6、加入蔥姜片翻炒幾下，加老抽、生抽、甜面醬炒勻。
7、加入海帶、腐竹結(jié)，倒入足量開(kāi)水，加入八角和桂皮，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉20分鐘左右，大火收汁即可出鍋。
雙結(jié)燒肉特色：
咸香下飯
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