青椒醋魚的做法
更新于：2013-04-18 15:45:58
輔料： 小米辣 適量 萵筍 適量 蒜 適量 姜 適量
調(diào)料： 鹽 適量 醋 適量 醬油 適量 辣椒面 適量 雞精 適量
青椒醋魚的做法：
1、把魚、青椒、姜、蒜、小米辣配料洗凈，并切好。
2、把醋、醬油、鹽、干辣椒面和適量的水調(diào)好，最理想的就是剛好一碗水。
3、把油下鍋至熱。
4、把魚放進(jìn)油鍋，先把一面煎黃。
5、把魚煎好的一面翻另一面煎黃。翻兩次就可以了，不要翻太急容易粘鍋。
6、放入準(zhǔn)備好的配料在旁邊炒一下。
7、把調(diào)好的那碗調(diào)料倒進(jìn)鍋里。
8、蓋上鍋蓋，悶6分鐘左右。
青椒醋魚特色：
咸酸可口
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