微波泡椒茄片的做法：

1、準(zhǔn)備食材。

2、茄子切成0.5cm厚的圓片。

3、肉餡中加入鹽，花椒面，雞精，少許的糖和油攪拌均勻，腌漬一會(huì)兒。

4、盤(pán)中擺上茄片，每片上放一塊肉餡，再擺一層，這樣層疊

5、在上面擺上泡椒，并澆上泡椒水。

6、用保鮮膜封好，微波高火7分鐘左右。

7、取入倒出盤(pán)里多出的湯汁，加入少許淀粉，再微20秒左右。

8、取入微好的芡汁澆在茄片上。

微波泡椒茄片特色：

酸辣下飯

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